任君品老北京炸灌腸龍福寺灌腸特產(chǎn)特色小吃風(fēng)味食品廠家直銷400g

四個(gè)包郵 廠家直銷

關(guān)于老北京灌腸——

在北京的小吃中，灌腸要算得上是物美價(jià)廉和大眾化。老北京人愛(ài)吃炸灌腸，其歷史悠久，可以追溯到明朝?！豆识际澄锇僭仭分刑岬郊骞嗄c說(shuō)：“豬腸紅粉一時(shí)煎，辣蒜咸鹽說(shuō)美鮮。已腐油腥同臘味，屠門大嚼亦堪憐?！? ---------摘自《百度百科》

怎么煎老北京灌腸——

【煎炸方法】：切小片(塊)，用豬油(或食用油)煎焦，澆鹽水蒜汁食用。 灌腸外焦里嫩，用竹簽扎著吃，頗顯特色。鹽水蒜汁，將蒜砸成蒜泥，放少許鹽，再倒入少許溫水?dāng)嚢瑁纯伞?/p>

時(shí)間方面很好掌握，喜歡吃硬的，就炸得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，我比較喜歡吃稍微軟一些的，所以不需要炸很長(zhǎng)時(shí)間。主要調(diào)料登場(chǎng)了，制作很簡(jiǎn)單：蒜末+鹽+水，一定要趁熱吃哦。